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瑞草魁,郎溪县的特产?

作者:亚佳茶叶网日期:2021-01-04 06:43:15浏览:180分类:品茶文化

山实东吴秀,茶称瑞草魁瑞草魁。剖符虽俗史,修贡亦仙才”。——杜牧《题茶山》瑞草魁产于安徽南部的鸦山,又名鸦山茶,属历史名茶。早在唐朝,郎溪县就是贡茶故里,唐朝贡茶“瑞草魁”就生长在安徽省郎溪的崇山峻岭之中。瑞草魁产于安徽省郎溪县姚村乡庙泉村(姚家塔村)南部的白阳岗,属历史名茶。因其茶树品种主侧脉交角偏大,形似横向纹理,故名横纹茶。早在千年前就名噪中国。“山实东吴秀,茶称瑞草魁,剖符虽俗史,修贡亦仙才”。这是唐代诗人杜牧《题茶山》诗中的精萃名句,以赞誉茶之佳品——瑞草魁。郎溪境内有八万多庙茶园,是中国最大的绿茶生产基地,全国平均每10斤茶叶就有1斤产自于郎溪,1996年,郎溪县被国家农业部授予“中国绿茶之乡”,历史名茶“瑞草魁”就产自于郎溪姚村乡鸦山。鸦山阳坡白阳岗海拔高度487米,古树参天、林苍竹翠、溪水叮咚、云雾缭绕,茶地黑色砾砂土,特别适宜茶生长,茶树为自然野生,十分独特,可采鲜叶面积8千余亩,成品茶形射扁挺直如雀舌,大小匀齐、色泽翠绿、白毫隐现、香气高长、清香持久、汤色淡黄绿、清澈明亮、滋味鲜醇爽口、回味隽厚、实为名茶中精品,自唐至宋、明、清“瑞草魁”史料记载详实。唐代著名诗人杜牧在《题茶山》诗中,对瑞草魁倍加赞赏。古宣州鸦山产茶,唐代陆羽《茶经》中就有记载。五代蜀毛文锡《茶谱》记载:“宣城县有丫山(即鸦山),小方饼横铺茗牙装面。其山东为朝日所烛,号曰阳坡,其茶最胜,太守尝荐于京洛人士,题曰丫山阳坡横纹茶。”北宋梅尧臣《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵》诗云:昔观唐人诗,茶韵鸦山嘉。鸦衔茶子生,遂同山名鸦。重以初枪旗,采之穿烟霞。江南虽盛产,处处无此茶。纤嫩如雀舌,煎烹比露芽。竟收青蒻焙,不重洒酒纱。瑞草魁,品质优异,名噪全国,是具有千年以上悠久历史的古代名茶。郎溪这片中国最大的绿茶生产基地,举目一望无际的茶海,郁郁葱葱,衬托着江南茶海的壮观、美丽;每年清明节前后,茶园里刚冒出绿油油的茶尖,采茶的姑娘们哼唱着动听的皖南民歌,采摘青嫩的茶叶,与茶园相连的是碧波荡漾的湖水,水天一色的景色陪衬着青山绿茶,在晚霞的照射下,透视出一幅美丽的江南山水画卷。清晨行走在清新空气和充满一片清香的茶园里,一眼望不到边的彼此起伏的绿茶,尽情的享受大自然的美妙风光,沁人肺腑的茶香让人觉得精神抖擞,这块茶乡福地无不透露出这江南水乡的物华天宝和灵杰之气。在很久很久以前,江南一带干旱无雨,河湖干涸,一条乌龙被困在高草湖上。一日,水母娘娘从此路过,乌龙奄奄一息地祈求她发发善心,救它一命。水母娘娘见状顿起怜悯之心,答应摆水龙阵救乌龙回归东海。  水母娘娘一抖水袖抛出洁白的薄纱混天绫,搭起了一丈多高的法台,双手一合脚下五彩祥云将她轻轻送上了高台。左手一抖点燃了一炷通天香,对东方拜了三拜,只见高草湖底顿时弥雾翻滚。就在此时,雷火星君孙伍子因事领着儿媳路过此地,他见水母娘娘肩披薄纱,袒胸露背,正在作法,顿起好奇之心,摇身变了只老鼠钻进了法台下面向上偷看水母娘娘作法。天条规定,偷看仙家作法,犯的是五雷轰顶之罪。孙伍子想只要不被发现就没事。水母娘娘又一抖右手的水袖,手中出现了一钵仙水,向台下一泼,象瀑布一样,白浪滚滚地向高草湖中涌去。这时只听台下“啊呀!”一声,一只大老鼠在水浪中翻滚着显出了原形,水母娘娘惊愕地一看是孙伍子。这时法已被破,水也不流了,只装了半湖水。这水顺着湖下方的小溪往外淌,水到之处,干枯了的草就变绿了,河沟里晒干了的小鱼小虾也渐渐地复活了。乌龙正准备借助水头腾起,可是断水了,訇然倒下,头变成了伍牙山顶峰,尾在高草湖。留下了“开天在龙源、地变湖水干”的传说。水母娘娘收起了法具,忿怒地回天宫告状去了。  这时孙伍子知道大事不好,已犯天条,必遭五雷轰顶之灾。心急如焚地把儿媳苗天香招来说道:“你公爹我已犯了五雷轰顶之罪,难逃一死,现在只有你能救我。”“我怎么救你呀?”“犯天条的是我,雷公不会打你,我马上变一粒枣子,你将我含在口中,待雷公走了,你再将我吐出来,我就可以逃过此劫了。”说罢就变成了一粒硕大的青枣,苗天香立刻捡起刚含进口中,东方天空上电闪雷鸣,乌云滚滚而至,“咔嚓”一声巨响,吓得苗天香张口一惊,不好华顶云雾!将这“公爹”吞下了肚子里。  一阵电闪雷鸣过后,又恢复了平静。这时苗天香正惶恐不安,顺着高草湖往下走没多远,忽想到公爹在她肚里时间久了要闷死的,赶快要让公爹出来,于是张口一吐,吐出的竟是一粒枣核。心想这肯定就是我的公爹,他的肉已被我消化,只剩下这骨头了。  她又悲伤又害怕,就在水沟旁用手刨了个坑,将枣核埋下后,趴在地上磕了三个响头。说也奇怪,这枣核竟然冒出了树苗,转眼间长成了一棵大枣树,开花就结果。这果子长的跟公爹变成的果子一模一样又大又亮。  苗天香心想,这枣子定是我公爹托的生,我就要为他尽孝。于是就在这枣树旁搭了间小茅屋,开始守护这棵“神树”。渴了就喝小溪里的仙水,饿了就采几粒这枣子充饥,她每吃一粒枣子后都要将枣核埋在土里,又长出新的枣树。年复一年,这里已成了枣树林。  苗天香的丈夫孙苏掌管玉帝的后花园,听说他的爹爹和妻子好像出了什么事,已有十几天未见到妻子和爹爹了,心中非常担忧,便出来寻找。孙苏在电母那里打听到他的爹爹和媳妇在凡间高草湖一带,于是就急忙向玉帝告假来到高草湖,看见苗天香正在摘枣子,上前抱头痛哭,知道了爹爹的不幸,孙苏要求妻子同自己一起回天宫,苗天香苦笑道:“我不能回去,我要守护这片枣树林,直到有接替的人来。”孙苏无奈地说道:“好吧!我也陪你一起守护吧!”说罢就变成了一只蜜蜂,在枣树丫下方做了个大蜂巢。  从此,蜜蜂每天外出采花酿蜜,天香用蜜汁煮枣做成蜜枣。在每次煮枣前,她都要将枣核挖出来再种下,认为枣核就是公爹,不能让他受开水的煮煎。去了核的枣子再灌入蜜糖捏扁,晾干后食用。  不知又过了多少年,又遇大旱,河干地裂,灾民纷纷逃荒,仓颉之后侯珀带着全家妻儿老小,从河南逃荒来到了此地。侯珀看到其它地方的庄稼草木都已干枯了,而这条冲里的花草茂盛,绿绿丛丛一片生机,心想这里一定是块风水宝地。再往前走,发现有一条小溪,潺潺流水。侯珀一家人就打算在此落户,找了一快平地,一家人开始伐木砍草搭建起了二间茅屋,定居下来。  次日,侯珀为了解一下周围的环境,顺便打点野物,手拿钢叉,腰系一条布袋,独自一人顺着小溪而上。没有走出多远,看见前面一位中年女子坐在石台子旁手中正捏什么东西,这时飘来一阵扑鼻的香气深深地吸引住了侯珀,便走近躬身问道:“这位大姐,请问你这捏的是什么东西?”“蜜枣。”,天香头也不抬地答应了一声。侯珀又问道:“你怎么一个人住在这偏僻的山沟里?”“等人。”“我也是刚来这里,以后我们就是邻居了,请问你怎么称呼?”“天香。”中年女子不冷不热的态度,侯珀也不好再说什么了,正准备继续向前行。“站住,把这蜜枣都拿去吧!这都是为你准备的。”  侯珀听了喜出望外,连声道谢!他本来就被这赭黄透明香味宜人的蜜枣馋的直咽口水,因初次相遇不好意思讨要。他连忙解下小布袋,将石台子上的蜜枣都装了进去,又再三道谢后跑回了茅屋,他把刚才所遇见的事情向母亲和家人述说了一遍后,从口袋里拿出一把蜜枣要让母亲先尝,侯母拿着蜜枣捏了捏,软绵绵的,一嗅,青香扑鼻,放入口中尝了尝,香甜酥软。老太太连声称赞道:“好吃!好吃!真是仙果也!”连吃了三粒。说也神奇,老太太的满头白发渐渐地变成了乌黑的青丝,朦胧的双眼也变明亮了,精神焕发,全家人都惊诧不异。  侯珀恍然大悟地说:“我遇见神仙啦!”侯母说:“儿哪!你还不快去拜谢赐给了我们家仙果的神仙!”侯珀急忙转身又来到了石台边,却不见神仙的踪影,只好趴在石台前磕了几个响头。  原来,苗天香夫妇早已发誓,要守护到有人来到这里他们才离开此地,侯珀就是这里的新主人。孙苏留下了一群小蜜蜂,带着苗天香回天宫去了。晚上,苗天香向候珀托了一梦,把些枣树的管理,做枣的技术都一一交待了。  再说侯珀回屋后就将天香赐给的蜜枣供奉在家中,每天上香叩拜,开始担负起管理枣园的工作。到了采收季节,妻子儿女一起帮忙采枣,用高草湖里的仙水洗枣、煮枣,用采集来的蜜糖上浆,侯珀学着天香神仙的样子教妻子、小孩们捏枣,在神仙石台上晾干后,储存起来。家里人吃不完就拿到集市去卖。侯珀老了,就把手艺传给了儿子和女儿,他活了105岁,侯母活了99岁。制蜜枣的工艺一代一代地相传。  枣树越来越多,村庄越来越大,后来人们就把这个村庄叫“侯村”。侯氏后人为纪念祖辈,将去核填蜜的枣子叫“天香”,赭黄透明,从外表能看见枣核的枣子叫“琥珀”。枣民们在实践中又创制了“枣王、大面、兰花、超蛋”等蜜枣新品种。侯村蜜枣以它独特的灵气美名远扬,许多官员都拿它来作为馈赠和巴结上级的礼品。  到了清朝,乾隆皇帝下江南,一路吹吹打打,载歌载舞地来到了戴埠,贵妃们撒娇地向皇上要地方特产来解馋。 乾隆问身旁的随从官员和太监:“都说江南是个山青水秀,人杰地灵的好地方,你们知道这里有什么好吃的东西吗?”李公公忙上前施礼答道:“启禀万岁!听说离这不远建平县侯村蜜枣颇佳。”“哦!那还不快去弄点来给朕尝尝。”“喳!”第二天一早,建平知县就带着最好的“天香”、“琥珀”前来朝贡皇上。皇上看着面前的蜜枣,拿了一粒吃了下去,说道:“你们都说这蜜枣怎么怎么的好吃,我看只是一般吗!”站在一旁的李公公说道:“皇上,您刚才吃的太快了点,应该慢慢地品尝才是。”“那是朕吃东西太馋相啦!”“奴才不敢。”皇上伸了伸腰,又拿了一粒放入口中,细细地嚼起来,“嗯……不错!不错!确实好吃,朕吃了不少山珍海味、美食佳肴,唯这蜜枣与众不同,这是哪儿制做的啊?”卢知县连忙跪禀:“万岁!是我建平特产”。“嗯!建平蜜枣尤擅名”。  随从的记事官马上把皇上的这句话记了下来。后来,乾隆五十七年,胡文铨修《广德州志》中将这句话记载了进去:“建平制蜜枣尤擅名,特著之”。——关于侯村蜜枣的传说板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用,适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多,和脾胃虚寒引起的慢性腹泻,以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用,主治反胃、吐血、便血等症,老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维,血糖指数比米饭低,只要加工烹调中没有加入白糖,糖尿病人也可适量品尝它。板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素,能防治高血压病、冠心病和动脉硬化等疾病。板栗含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,有强身健体的作用。孕妇吃板栗健身壮骨板栗又称为栗子。它与红枣、柿子一起被称为“三大木本粮食”。板栗富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨,而且有利于骨盆的发育成熟,还有消除疲劳的作用。而且炒熟的板栗味道香甜、可口,是一道非常不错的美食。郎溪特产莲藕:郎溪县水域面积大,自古以来便是产莲藕的大县,莲藕生食熟食皆宜,营养丰富,且能预防多种疾病,是一保健养生的佳品。它全身是宝,老藕淀粉含量达20%以上,可加工成藕粉、蜜饯;叶柄、莲、蓬皮、荷花、藕节可入药;莲子则是上等补品。近年来,因农业结构的调整,水田植藕的面积日增,已达1.1万亩,年产1.5万吨鲜藕,远销外地市场。莲藕原产于印度,很早便传入我国,在南北朝时代,莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了。营养分析1.清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。3.益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。4.止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

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